2026-2027 AKADEMİK YILI
Tezsiz Yüksek Lisans Dersleri
Ortak / Süreç Dersleri
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dönem | Zorunlu / Seçmeli | Öğretim Elemanı | T | U | AKTS | Onay | Bilgi Paketi | Yazdır |
|---|
| GMS7XX | BİTİRME PROJESİ | Güz ve Bahar | Zorunlu | Öğrencinin Danışmanı | 0 | 0 | 30 | | Görüntüle | Yazdır |
Güz Yarıyılı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dönem | Zorunlu / Seçmeli | Öğretim Elemanı | T | U | AKTS | Onay | Bilgi Paketi | Yazdır |
|---|
| GMS703 | BİLİMSEL ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ VE YAYIN ETİĞİ | Güz | Zorunlu | Doç. Dr. ÖNDER YAYLA | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS705 | TÜRK MUTFAĞI ARAŞTIRMALARI | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. ÖNDER YAYLA | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS707 | MUTFAK SOSYOLOJİSİ | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. MERAL ÜZÜLMEZ | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS709 | COĞRAFİ İŞARET PROJELERİ | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. ÖNDER YAYLA | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS711 | GASTRONOMİ VE POPÜLER KÜLTÜR | Güz | Seçmeli | Atama bekliyor | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS713 | GASTRONOMİDE GÜNCEL KONULAR | Güz | Seçmeli | Atama bekliyor | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS715 | GASTRONOMİ ARAŞTIRMACILIĞI VE YAZARLIĞI | Güz | Seçmeli | Atama bekliyor | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS717 | BESİN ÜRETİMİNDE VE SAKLAMADA YENİ EĞİLİMLER | Güz | Seçmeli | Atama bekliyor | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS719 | SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ TURİZMİ | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. MERAL ÜZÜLMEZ | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS721 | AROMATİK BİTKİLER VE BAHARATLAR | Güz | Seçmeli | Atama bekliyor | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS723 | İÇECEK ENDÜSTRİSİNDE GÜNCEL KONULAR | Güz | Seçmeli | Atama bekliyor | 2 | 2 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS725 | GASTRONOMİDE ÜRÜN GELİŞTİRME VE DUYUSAL ANALİZ | Güz | Seçmeli | Atama bekliyor | 2 | 2 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS727 | MOLEKÜLER GASTRONOMİ VE FÜZYON MUTFAK | Güz | Seçmeli | Atama bekliyor | 2 | 2 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
Bahar Yarıyılı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dönem | Zorunlu / Seçmeli | Öğretim Elemanı | T | U | AKTS | Onay | Bilgi Paketi | Yazdır |
|---|
| GMS706 | AKADEMİK YAZIM | Bahar | Seçmeli | Atama bekliyor | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS708 | NİCEL ARAŞTIRMALARDA VERİ TOPLAMA VE İSTATİSTİKSEL ANALİZ | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. ÖNDER YAYLA | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS710 | NİTEL ARAŞTIRMALARDA VERİ TOPLAMA VE İSTATİSTİKSEL ANALİZ | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. ÖNDER YAYLA | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS712 | GASTRONOMİ TURİZMİ GELİŞTİRME PROJELERİ | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. ÖNDER YAYLA | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS714 | GASTRONOMİ VE DİJİTALLEŞME | Bahar | Seçmeli | Atama bekliyor | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS716 | GIDA GÜVENLİĞİ VE KALİTE YÖNETİM SİSTEMLERİ | Bahar | Seçmeli | Atama bekliyor | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS718 | GIDA HAZIRLAMADA YAĞLAR | Bahar | Seçmeli | Atama bekliyor | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS720 | DİSİPLİNLER ARASI BAKIŞ AÇISIYLA GASTRONOMİ | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. MERAL ÜZÜLMEZ | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS722 | GIDA PAZARLAMA | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. MERAL ÜZÜLMEZ | 3 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS724 | GIDA VE ŞARAP SEÇİMİ | Bahar | Seçmeli | Atama bekliyor | 2 | 2 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS726 | OSMANİYE MUTFAK ARAŞTIRMALARI VE UYGULAMALARI | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. MERAL ÜZÜLMEZ | 2 | 0 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
| GMS728 | DÜNYA MUTFAĞINDA YENİ TRENDLER | Bahar | Seçmeli | Atama bekliyor | 2 | 2 | 6 | | Görüntüle | Yazdır |
