2026-2027 AKADEMİK YILI
Tezli Yüksek Lisans Dersleri
Ortak / Süreç Dersleri
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dönem | Zorunlu / Seçmeli | Öğretim Elemanı | T | U | AKTS | Onay | Bilgi Paketi | Yazdır |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DAN8XX | DANIŞMANLIK | Güz ve Bahar | Zorunlu | Öğrencinin Danışmanı | 0 | 1 | 1 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB8XX | UZMANLIK ALAN DERSİ | Güz ve Bahar | Zorunlu | Öğrencinin Danışmanı | 4 | 0 | 5 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB806 | SEMİNER | Güz ve Bahar | Zorunlu | Öğrencinin Danışmanı | 0 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB85X | BİLİMSEL ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ VE YAYIN ETİĞİ | Güz ve Bahar | Zorunlu | Prof. Dr. HANDE DEMİR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB81X | TEZ ÇALIŞMASI | Güz ve Bahar | Zorunlu | Öğrencinin Danışmanı | 0 | 0 | 24 | Görüntüle | Yazdır |
Güz Yarıyılı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dönem | Zorunlu / Seçmeli | Öğretim Elemanı | T | U | AKTS | Onay | Bilgi Paketi | Yazdır |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FIZ-5271 | BİLİMSEL ARAŞTIRMA TEKNİKLERİ | Güz | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi. ERSİN YÜCEL | 3 | 0 | 8 | Görüntüle | Yazdır | |
| FIZ-5285 | ALTERNATİF ENERJİ KAYNAKLARI VE ENERJİ İLETİ ... | Güz | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi. ERSİN YÜCEL | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB809 | MEYVE VE SEBZE TEKNOLOJİSİNDE YENİ GELİŞMELER | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. AYŞE TÜLİN ÖZ | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB811 | GIDA AMBALAJLAMA TEKNOLOJİSİ | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. ÖZGE SÜFER | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB813 | GIDA ANALİZLERİNDE KROMATOGRAFİ TEKNİKLERİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. AYŞE TÜLİN ÖZ | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB815 | FERMANTASYON TEKNOLOJİSİNDE ÖZEL KONULAR | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. ADNAN BOZDOĞAN | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB817 | GIDALARDA BİYOKİMYASAL DEĞİŞMELER | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. ADNAN BOZDOĞAN | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB819 | GIDALARDA RENK VE RENK MADDELERİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. ADNAN BOZDOĞAN | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB821 | TAHIL VE TAHIL ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB823 | TAHILLARDA VE TAHIL ÜRÜNLERİNDE ANALİTİK KALİ... | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 2 | 2 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB825 | EKMEK TEKNOLOJİSİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB827 | GIDA MEVZUATI | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB829 | SÜT TEKNOLOJİSİ ANALİZ YÖNTEMLERİ | Güz | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB831 | YENİ ÜRÜN GELİŞTİRME YÖNTEMELRİ | Güz | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB833 | FERMENTE SÜT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ | Güz | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB835 | SÜT BİLİMİ | Güz | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB837 | GIDALARDA UYGULANAN ISIL İŞLEMLER | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. HANDE DEMİR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB839 | İLERİ GIDA MİKROBİYOLOJİSİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. HANDE DEMİR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB841 | GIDALARDA SU AKTİVİTESİ VE NEM İZOTERMİ | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. ÖMER FARUK GAMLI | 4 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB843 | GIDALARDA KURUTMA TEKNİĞİ | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. ÖMER FARUK GAMLI | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB845 | KARBONHİDRAT KİMYASI | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. MERİÇ ŞİMŞEK ASLANOĞLU | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB847 | BESLENME | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. MERİÇ ŞİMŞEK ASLANOĞLU | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB849 | ARAŞTIRMA VE DENEME YÖNTEMLERİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. ADNAN BOZDOĞAN | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB851 | GIDALARIN REOLOJİK ÖZELLİKLERİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. ADNAN BOZDOĞAN | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır |
Bahar Yarıyılı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dönem | Zorunlu / Seçmeli | Öğretim Elemanı | T | U | AKTS | Onay | Bilgi Paketi | Yazdır |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GMB810 | HASAT SONRASI FİZYOLOJİSİ | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. AYŞE TÜLİN ÖZ | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB812 | GIDA MUHAFAZA YÖNTEMLERİ | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. ÖZGE SÜFER | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB814 | RAF ÖMRÜ VE DEPOLAMA TEKNİKLERİ | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. AYŞE TÜLİN ÖZ | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB816 | FERMENTE BİTKİSEL ÜRÜNLER TEKNOLOJİSİ | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. ADNAN BOZDOĞAN | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB818 | İMMOBİLİZE HÜCRE TEKNOLOJİSİ | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. ADNAN BOZDOĞAN | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB820 | ENZİM TEKNOLOJİSİ | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. ADNAN BOZDOĞAN | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB822 | TAHIL ÖĞÜTME TEKNOLOJİSİ | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB824 | YUMUŞAK BUĞDAY ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB826 | DENEYSEL EKMEKCİLİK | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB828 | ARAŞTIRMA TEKNİKLERİ | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB830 | PEYNİR BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ | Bahar | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB832 | DONDURMA TEKNOLOJİSİ | Bahar | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB834 | SÜT MİKROBİYOLOJİSİ | Bahar | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB836 | GIDA MİKOLOJİSİ VE MİKOTOKSİNLER | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. HANDE DEMİR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB838 | YENİ GIDA İŞLEME VE MUHAFAZA TEKNİKLERİ | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. HANDE DEMİR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB840 | İLERİ GIDA KİMYASI | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. MERİÇ ŞİMŞEK ASLANOĞLU | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB842 | GIDA AMBALAJLAMA VE PAKETLEME | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. ÖMER FARUK GAMLI | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB844 | GIDA KALİTE KONTROL VE MEVZUAT | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. ÖMER FARUK GAMLI | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB846 | ENZİM KİNETİĞİ | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. MERİÇ ŞİMŞEK ASLANOĞLU | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB848 | FONKSİYONEL SÜT ÜRÜNLERİ | Bahar | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB850 | ORGANİK GIDALAR | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. ÖZGE SÜFER | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB852 | GIDALARIN BİYOAKTİF BİLEŞEKLERCE ZENGİNLEŞTİR... | Bahar | Seçmeli | Atama bekliyor | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB854 | GIDALARDA AROMA BİLEŞİKLERİ VE ANALİZ YÖNTEML... | Bahar | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi TÜLİN EKER | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır |