2026-2027 AKADEMİK YILI
Doktora Dersleri
Ortak / Süreç Dersleri
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dönem | Zorunlu / Seçmeli | Öğretim Elemanı | T | U | AKTS | Onay | Bilgi Paketi | Yazdır |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DAN9XX | DANIŞMANLIK | Güz ve Bahar | Zorunlu | Öğrencinin Danışmanı | 0 | 1 | 1 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB9XX | UZMANLIK ALAN DERSİ | Güz ve Bahar | Zorunlu | Öğrencinin Danışmanı | 4 | 0 | 5 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB909 | SEMİNER | Güz ve Bahar | Zorunlu | Öğrencinin Danışmanı | 0 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB917 | DOKTORA YETERLİK | Güz ve Bahar | Zorunlu | Öğrencinin Danışmanı | 0 | 0 | 24 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB91X | TEZ ÇALIŞMASI | Güz ve Bahar | Zorunlu | Öğrencinin Danışmanı | 0 | 0 | 24 | Görüntüle | Yazdır |
Güz Yarıyılı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dönem | Zorunlu / Seçmeli | Öğretim Elemanı | T | U | AKTS | Onay | Bilgi Paketi | Yazdır |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GMB963 | BİLİMSEL ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ VE YAYIN ETİĞİ | Güz | Zorunlu | Prof. Dr. HANDE DEMİR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| PFE901 | GELİŞİM VE ÖĞRENME | Güz | Zorunlu | Atama bekliyor | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB919 | GIDALARIN REOLOJİK ÖZELLİKLERİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. ADNAN BOZDOĞAN | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB921 | GIDALARDAKİ BİYOAKTİF BİLEŞİKLER VE ANTİOKSİD... | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. ADNAN BOZDOĞAN | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB923 | GIDA GÜVENLİĞİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. AYŞE TÜLİN ÖZ | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB925 | AZ İŞLENMİŞ MEYVE VE SEBZE TEKNOLOJİSİNDE YEN... | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. AYŞE TÜLİN ÖZ | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB927 | GIDA ANALİZLERİNDE KROMATOGRAFİ TEKNİKLERİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. AYŞE TÜLİN ÖZ | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB929 | BİLİMSEL METİNLERİ ÇEVİRİ TENİĞİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB931 | ŞEKER VE ŞEKERLİ ÜRÜNLER TEKNOLOJİSİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB933 | GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE ISIL OLMAYAN TEKNOLOJİLE... | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. HANDE DEMİR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB935 | İLERİ GIDA MİKROBİYOLOJİSİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. HANDE DEMİR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB937 | GIDA ENDÜSTRİSİNDE YENİ ÜRÜN GELİŞTİRME | Güz | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB939 | GIDA TOKSİKOLOJİSİ | Güz | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB941 | KARBONHİDRAT KİMYASI | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. MERİÇ ŞİMŞEK ASLANOĞLU | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB943 | BESLENME | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. MERİÇ ŞİMŞEK ASLANOĞLU | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB945 | GIDA AMBALAJLAMA TEKNOLOJİSİNDE KULLANILAN YE... | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. ÖMER FARUK GAMLI | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB947 | RAF ÖMRÜ VE DEPOLAMA TEKNİKLERİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. AYŞE TÜLİN ÖZ | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB949 | GIDALARIN TOZ ÖZELLİKLERİ | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. ÖZGE SÜFER | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB951 | GIDALARIN ISIL ÖZELLİKLERİ | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. ÖZGE SÜFER | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB953 | DEĞİRMENCİLİK | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB955 | ISI TRANSFERİ VE GIDA ÜRÜNLERİ | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. ÖMER FARUK GAMLI | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB957 | GIDALARDA KURUTMA SİSTEMLERİ | Güz | Seçmeli | Doç. Dr. ÖMER FARUK GAMLI | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB959 | TAHIL KİMYASI | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB961 | KAKO VE ÇİKOLATA TEKNOLOJİSİ | Güz | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır |
Bahar Yarıyılı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dönem | Zorunlu / Seçmeli | Öğretim Elemanı | T | U | AKTS | Onay | Bilgi Paketi | Yazdır |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GMB968 | BİLİMSEL ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ VE YAYIN ETİĞİ | Bahar | Zorunlu | Prof. Dr. HANDE DEMİR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| PFE902 | ÖĞRETİMDE PLANLAMA VE DEĞERLENDİRME | Bahar | Zorunlu | Atama bekliyor | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB920 | PROTEİN KİMYASI | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. ADNAN BOZDOĞAN | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB922 | FONKSİYONEL GIDALAR TEKNOLOJİSİ | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. ADNAN BOZDOĞAN | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB924 | MEYVE VE SEBZE TEKNOLOJİSİNDE ISIL OLMAYAN MU... | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. AYŞE TÜLİN ÖZ | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB926 | GIDA MUHAFAZA YÖNTEMLERİNDE YENİ GELİŞMELER | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. AYŞE TÜLİN ÖZ | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB928 | KEK, BİSKÜVİ, KRAKER VE GOFRET ÜRETİM TEKNOLO... | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB930 | BİLİMSEL DOKÜMAN YAZIM TEKNİKLERİ | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB932 | GIDA SANAYİİ ATIKLARINI DEĞERLENDİRME YÖNTEML... | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. HANDE DEMİR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB934 | GIDA MİKOLOJİSİ VE MİKOTOKSİNLER | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. HANDE DEMİR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB936 | GIDA İŞLETMELERİNDE HİJYEN VE SANİTASYON | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. HANDE DEMİR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB938 | VEGAN GIDA ÜRETİMİ TEKNOLOJİSİ | Bahar | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB940 | GIDA İŞLEMEDE BESİNSEL DEĞİŞİMLER | Bahar | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB942 | ENZİM KİNETİĞİ | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. MERİÇ ŞİMŞEK ASLANOĞLU | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB944 | İLERİ GIDA KİMYASI | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. MERİÇ ŞİMŞEK ASLANOĞLU | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB946 | FİTOKİMYASALLAR | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. MERİÇ ŞİMŞEK ASLANOĞLU | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB948 | GIDALARDA ISISAL İŞLEMLER | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. ÖMER FARUK GAMLI | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB950 | UÇUCU YAĞLAR | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. ÖZGE SÜFER | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB952 | YENEBİLİR MANTARLAR | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. ÖZGE SÜFER | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB954 | ÖZEL SÜT ÜRÜNLERİ | Bahar | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB956 | GIDALARDA MOLEKÜLER ETKİLEŞİMLER | Bahar | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB958 | GIDALARDA DUYUSAL DEĞERLENDİRME YÖNTEMLERİ | Bahar | Seçmeli | Dr. Öğr. Üyesi KURBAN YAŞAR | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB960 | BUĞDAY İŞLEME TEKNOLOJİSİ | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB962 | KAHVALTILIK TAHILLAR TEKNOLOJİSİ | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB964 | KEK VE EKMEK HAMURUNDAKİ İNTERAKSİYONLAR | Bahar | Seçmeli | Prof. Dr. HALEF DİZLEK | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır | |
| GMB966 | AKTİF GIDA AMBALAJLAMA SİSTEMLERİ | Bahar | Seçmeli | Doç. Dr. ÖMER FARUK GAMLI | 3 | 0 | 6 | Görüntüle | Yazdır |